Las Navidades en Puerto Rico son sinónimo de lechón, pasteles, arroz con gandules, tembleque, coquito, pitorro… y en muchas ocasiones, dos o tres libritas de más. Hay quienes se portan bien todo el año para poderse dar el lujo de varios pedazos de cuerito en estos días de fiesta. La realidad es que nuestra comida típica es cualquier cosa menos “light”, por lo que poder degustar de todo sin aumentar de peso resulta difícil, pero no imposible.

Como todo, la clave está en el balance y la porción. Todo en exceso puede ser perjudicial. Y cuando hablamos de alimentos grasosos y/o altos en azúcar, esto es especialmente cierto en pacientes con condiciones de salud crónicas cuya dieta puede convertirse en la mejor medicina o en el peor enemigo. Mantener un peso adecuado o evitar aumentar durante esta época se puede lograr siguiendo estos consejos generales:

1. Haz todas tus comidas: A veces las personas creen que si eliminan alguna de sus comidas, como el desayuno, pueden entonces comer más en la fiesta. Aunque no es del todo falso, puede llevarte a comer demás de todos modos porque llegas con más apetito al evento y te das un “permiso” falso para comer más. Llegar con menos apetito te facilitará el comer sólo lo necesario y controlar la porción que te sirves.
2. Mantente activo: El ejercicio siempre será tu mejor aliado, más cuando sabes que la dieta no será la mejor. Mantenerte activo servirá para acelerar tu metabolismo y quemar calorías. Además, te permite disfrutar sin mucho “cargo de conciencia” sobre esos desarreglos en la dieta.
3. Controla las porciones: Las personas que no tienen condiciones de salud o alergias no tienen por qué evitar ciertos alimentos. La clave siempre estará en las porciones y en regirse lo más posible por las recomendaciones del Plato Nutricional donde las frutas y vegetales acaparan la mayoría y luego carbohidratos, proteínas y lácteos.
4. Limita las bebidas alcohólicas: Muchas de las calorías vacías que consumimos al año provienen de las bebidas alcohólicas, y en la época navideña, esta ingesta puede aumentar por la cantidad de eventos sociales a los que asistimos. Tenlos presentes al momento de asistir a un evento, establece la cantidad de antemano y trata de ser firme. Tu cuerpo te lo agradecerá.
5. Toma agua: La ingesta de agua no sólo es esencial para mantenernos hidratados, sino que también ayuda hacernos sentir satisfechos o llenos, evitando que sigamos consumiendo calorías.
6. Contribuye al menú: Otra forma de controlar nuestro consumo es ser partícipe del menú del evento social. Puedes llevar alguna opción saludable de ensalada, algún acompañante bajo en grasa o inclusive un postre sin azúcar.
7. Come despacio: Hay una razón por la cual este truco es de los más viejos, ¡funciona! Date tu tiempo al comer, saborea cada bocado. Cuando comenzamos a masticar, el cuerpo le envía una señal a tu cerebro de que estás alimentándote. Esto, en efecto, le dará luego de unos minutos una señal de que estás saciado. Si comemos rápido, esta señal de saciedad llega después del atracón.

Estos 7 consejos te ayudarán a festejar cuidando tu salud, evitando aumentar de peso y mejor aún, sin sentir que te estás sacrificando en una de las épocas más divertidas y deliciosas del año. Es importante recalcar que estos consejos aplican a toda aquella persona que no tenga condiciones de salud que requieran de un cuidado especial. Por ejemplo, los pacientes diabéticos deben tener un cuidado más riguroso, evitando desarreglos tan seguidos. También es aconsejable normalizar el consultar el menú que habrá en la actividad para planificarse con antelación, continuar el monitoreo riguroso de su glucosa y la medicación de ser indicada. Y sobretodo, continuar sus visitas médicas para evitar complicaciones durante o después de las Navidades.

Si tienes alguna condición crónica y te interesa una evaluación/ orientación por una nutricionista licenciada que te puede guiar sobre el mejor cuidado durante esta época, consulta con tu médico para un referido a nuestro Centro de Nutrición. También puedes comunicarte al 787-758-2000 ext. 3195 y 1166 para más información. ¡Felices fiestas!