Todos hemos escuchado en algún momento: “eres lo que comes”. Esta frase se utiliza típicamente para incentivar el consumo de alimentos nutritivos que nos ayuden a mantenernos saludables.
Todos hemos escuchado en algún momento: “eres lo que comes”. Esta frase se utiliza típicamente para incentivar el consumo de alimentos nutritivos que nos ayuden a mantenernos saludables.
La diabetes en Puerto Rico afecta a 1 de cada 6 adultos y es la 3ra causa de muerte, según las estadísticas más recientes publicadas por el Departamento de Salud en el 2021. Pero antes de llegar a un diagnóstico de diabetes, hay un periodo de prediabetes que puede tratarse a tiempo, para así evitar llegar a desarrollar esta condición crónica.
Las Navidades en Puerto Rico son sinónimo de lechón, pasteles, arroz con gandules, tembleque, coquito, pitorro… y en muchas ocasiones, dos o tres libritas de más. Hay quienes se portan bien todo el año para poderse dar el lujo de varios pedazos de cuerito en estos días de fiesta. La realidad es que nuestra comida típica es cualquier cosa menos “light”, por lo que poder degustar de todo sin aumentar de peso resulta difícil, pero no imposible.
¿Alguna vez has escuchado a alguien decir “eres lo que comes”? Esa frase busca enfatizar la importancia de nutrir nuestro adecuadamente, limitando los alimentos altos en grasas saturadas o azúcar ya que estos pueden tener efectos adversos en nuestro bienestar; pero cuando nuestro cuerpo se enferma, ¿puede nuestra nutrición aportar a su recuperación? La contestación es que sí.
El famoso dicho “barriguita llena, corazón contento” puede tener algo de cierto, solo si lo que se consume es realmente bueno para nuestro corazón — ahí está la parte difícil. La realidad es que nuestra cocina puertorriqueña tiende a ser alta en grasa y muy condimentada, lo cual usualmente se traduce en mucho sodio. Nuestra salud cardiovascular depende de algunos factores que no son modificables como la edad, los antecedentes familiares y el género. No obstante, dentro de los factores que sí podemos controlar se encuentran el tabaquismo, la actividad física, el estrés y la nutrición.
En Puerto Rico, unas buenas habichuelas regularmente llevan calabaza. Pero aparte de este plato no aprovechamos este nutritivo alimento hasta los meses de octubre, noviembre y diciembre donde tiende a ser protagonista en decoraciones y postres. Sin embargo, existen muchas maneras de comer este alimento donde podemos aprovechar mejor sus beneficios nutritivos.
Cuando de ejercicios se trata, muchos que necesitamos una dosis de motivación y otros nacieron para competir. Pero no importa cual de los dos tipos seas, lo que ingerimos antes, durante y después de ejercitarnos puede determinar los resultados.
Cuando de ejercicios se trata, muchos que necesitamos una dosis de motivación y otros nacieron para competir. Pero no importa cual de los dos tipos seas, lo que ingerimos antes, durante y después de ejercitarnos puede determinar los resultados.
La Navidad es la época en que conmemoramos el nacimiento de Jesús. En Puerto Rico y en muchas partes del mundo acostumbramos a celebrarla consumiendo deliciosos platos típicos, la mayor parte de ellos cargados de calorías. Al igual que el resto de este año, esta Navidad se nos presenta un tanto diferente. Las fiestas, encuentros, bailes y actividades están prácticamente reducidos y hasta eliminados. Sin embargo, aunque celebraremos con nuestro núcleo familiar, no dejaremos de preparar nuestros ricos manjares.
Los beneficios de la actividad física y una sana alimentación van más allá que el manejo en peso. Si está considerando incorporar actividad física o ya la comenzó, las recomendaciones para el adulto promedio son de realizar al menos 150 minutos de actividad física moderada a la semana.
